春天是一個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇和充滿希望的季節(jié)，在云南省楚雄州雙柏縣愛(ài)尼山鄉(xiāng)大箐村委會(huì)凹子村民小組大球蓋菇種植基地，雙柏鴻鵠食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社的工人們正在忙著采摘成熟的大球蓋菇。一朵朵肥嫩的大球蓋菇紛紛從地里探出頭來(lái)，顏色鮮美、長(zhǎng)相圓潤(rùn)，紅褐色的菌蓋一團(tuán)團(tuán)、一簇簇挨在一起，長(zhǎng)勢(shì)喜人。
     今年，基地種植26畝大球蓋菇，近幾天，采摘了第一茬菇，正值采摘高峰期，每天采摘一次，一直可以采摘到5月底，主要邀請(qǐng)附近村民幫忙采摘，采摘后，削去帶泥土菇腳，一部分當(dāng)做鮮品出售，一部分切片后烘干。每天烘干的干片多達(dá)30-40公斤，目前，干片已銷(xiāo)售500多公斤，主要銷(xiāo)往北京、上海、廣州等地。今年，預(yù)計(jì)能產(chǎn)1噸以上干片、30噸以上鮮品，按照目前價(jià)格，鮮品每公斤15元，干片每公斤180元，估計(jì)到5月份，合作社收益多達(dá)100萬(wàn)元以上。

    尹鴣?zhàn)鳛榉掂l(xiāng)創(chuàng)業(yè)的退伍軍人，摸清市場(chǎng)后，瞄準(zhǔn)大球蓋菇能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益“三效合一”的好前景，帶領(lǐng)村民實(shí)現(xiàn)“農(nóng)作物的秸稈作原料-培養(yǎng)大球蓋菇菌絲-大球蓋菇成熟采摘-菌渣作為良好的有機(jī)肥直接還田”的良性循環(huán)，使冬閑田和冬季農(nóng)村閑散勞動(dòng)力能夠“變廢為寶、點(diǎn)草成金”，提高周邊村民收入。
     截至目前，鴻鵠食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社在種植大球蓋菇方面已積累了豐富的種植經(jīng)驗(yàn)，外地一些企業(yè)也經(jīng)常慕名前來(lái)學(xué)習(xí)取經(jīng)、交流種植經(jīng)驗(yàn)。合作社負(fù)責(zé)人尹鴣?zhàn)鳛橹赂粠ь^人，不僅實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，還帶領(lǐng)村民種植大球蓋菇，帶動(dòng)周邊村民實(shí)現(xiàn)了家門(mén)口就近務(wù)工，讓“小蘑菇”成為了調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“大動(dòng)能”。

   一年四季有山菌，吃菌就來(lái)愛(ài)尼山。結(jié)合近年來(lái)的種植情況和市場(chǎng)需求，愛(ài)尼山鄉(xiāng)將持續(xù)科學(xué)規(guī)劃大球蓋菇的種植面積和規(guī)模，保護(hù)和利用好現(xiàn)有野生菌資源，激發(fā)“野生菌之鄉(xiāng)”的美譽(yù)度和活力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，讓群眾的致富路越走越寬。